Вино в космосе!

Стартап под названием Space Cargo Unlimited отправил красное вино на Международную космическую станцию, чтобы исследовать процесс старения. Так что теперь можно смело говорить, что первым в космосе побывало именно красное вино! Не так давно с пусковой панели NASA в штате Вирджиния, отправили в космос вина Бордо среди 3700 кг исследовательских...

Как можно охарактеризовать вино простыми словами — учимся понимать

Кроме официальной винной терминологии, часто можно услышать и привычные всем слова при характеристике напитков. Рассказываем, как можно грамотно и содержательно говорить о вине понятными словами. Агрессивным принято называть вино, которое имеет ярко выраженную резкость во вкусе. Обычно это объясняется высоким содержанием танинов или доминирующей кислотностью. Бодрыми обычно считаются молодые белые...

Pinot Noir — один из самых сложных и интеллигентных сортов

Но чем ещё он примечателен? Давайте вспоминать или изучать! Пино Нуар – капризный сорт. Несмотря на то что из него можно сделать не только красное, но и белое, розовое и игристое вина, вырастить его ох как непросто. Ему необходим подходящий климат, постоянный уход и любовь винодела. Родина сорта – Бургундия,...

Історія появи найвідомішого вина з бульбашками!

Практично всі, в тому числі французи, впевнені, що Шампанське з'явилося завдяки ченцю Дому Періньон. Існує навіть легенда, ніби він відкоркував вино, ферментація якого продовжилася безпосередньо в пляшці. Вірніше, як відкоркував - пробка сама вилетіла. Здивований такою дивною витівкою, Дом Періньон налив собі келих, понюхав і спробував вино. А потім покликав...

Названо 30 найкращих вин світу за версією Vivino Wine Style Award 2019

Найбільша в світі винна рекомендаційна мережа Vivino назвала кращі вина 2019 року на щорічній церемонії нагородження Wine Style Award. Wine Style Award - єдина публічна галузева нагорода, яка визначає тенденції виноробства. Її засновники, які створили найбопулярнійший рекомендаційний винний додаток Vivino, визначили найкращі 30 вин з 1640 найменувань, що відносяться до 164 різних стилів на підставі 40 млн...

Біле вино роблять лише із білих сортів винограду?

В першому ж реченні відповідаємо - не завжди! А от, щоб знати, чому так і як саме створюються білі вина, читайте далі. Насправді у світі є достить багато сортів винограду, які класифікуються саме як «білі», але вони мають різне забарвлення. Наприклад, Піно Гріджио (Піно Грі), який використовується у створенні відомих...

Рецепт «винної окрошки» з BESARABIA Metlot

Традиційному іспанському напою сангрія вже 2000 років. А може і більше! Є версія, що римські легіонери в час завоювання Іспанії Римом почали першими готувати таку суміш. Бо пити воду на незнайомій та ворожій території було небезпечно - до неї додавали вино для знезараження, фрукти для свіжості та спеції для аромату....

Що спільного між Бременськими музикантами та вином?

Цікаве питання, чи не так? Ми знайшли відповідь - це Бременська Ратуша. Саме поряд із нею знаходиться пам'ятник казвоким ослу, собаці, коту та півню. І в тут же, у підвалах, розташований так званий «Бременські винним погребом», або «винарня у Ратуші» (Bremer Ratskeller). Сьогодні це один з найпопулярніших ресторанів Бремена, розташований...

Як зберігати відкриті вина?

У всіх може трапитись: відкрили пляшку (або чергову пляшку) вина і не допили того ж дня. А що далі? Не виливати ж улюблене вино! Вино - продукт ферментації, живий, тому і вимагає дотримання певних правил. Особливо після того, коли було відкорковане. Тому, запам'ятовуйте нескладні поради і насолоджуйтесь улюбленими винами правильно:...

Температура подачі вина: це важливо!

Температура подачі вина - дуже важливий фактор, від якого залежить, чи отримаєте ви задоволення від вина, чи воно вам не сподобається. Якщо дегустувати одне і те ж вино різної температури, ви можете виявити, що воно подобається вам охолодженим або ж, навпаки, добре п'ється при кімнатній температурі подачі. Справа в тому,...