4 причини, чому рислінг — краще гастрономічне вино

Уявіть, що рислінг - це ваш друг, який вміє спілкуватися з усіма вашими друзями. Кислотність - це ключ до його універсальності Коли вино поєднується з конкретним стравою, головним в цих відносинах виступає кислотність. Вона справляється з гострими індійськими стравами, пом'якшує кислоту і без того кислих страв (наприклад, курку в лимоні)...

Істина у вині: як зароджувалась історія виноробства

Історія вина є такою ж древньою як людська цивілізація. Стародавні римляни про одвічний напій казали: "Істина у вині". Найстарішим свідченням первісного виноробства і культивування виноградної лози 10 тисяч років є великі глиняні посудини із залишками кісточок винограду, які археологи відкопали на території сучасної Грузії. Схожі знахідки траплялися на берегах Каспійського...

Світове виробництво вина стало рекордним за 15 років

Світове виробництво вина в 2018 році зросло на 17% відносно 2017 року і стало рекордним за останні 15 років. Про це свідчать дані Міжнародної організації виноградарства і виноробства (OIV). Як стверджують фахівці організації, виробництво вина досягло позначки в 292,3 млн гектолітрів, або 39 млрд пляшок. При цьому зростання прогнозувалося не...

Почалася реєстрація на винний забіг у Франції

Під час цього марафону бігуни зроблять 42-кілометроий забіг і продегустують 20 видів вина в околицях Бордо. Марафон проводиться щороку у вересні. Цього року захід відбудеться 7 вересня. Як правило, в винному марафоні беруть участь близько 1 000 бігунів. На дистанції передбачено понад два десятки зупинок, під час яких їм запропонують...