О НАС

ТМ BESARABIA — это новый проект целой группы энтузиастов-профессионалов, суммарный опыт которых в виноделии достигает более 100 лет! Представьте только:

Петренко И.П. (Более 25 лет опыта в управлении компаний по импорту, производству и экспорту вин), Комиссарова А.В. (Более 28 лет опыта в алкогольном бизнесе), Ливицкой А.Н. (15 летний опыт технолога в винодельческой отрасле), Попова Л.М. (18 летний опыт главным специалистом анализа вин), Попович А.В. (15 летний опыт в алкогольном бизнесе).

 

Начало винодельческого дела — это идеи и длительный поиск, детальное изучение почвы, климата и целой экосистемы региона. Определение лучших виноградных лоз и сортов винограда и не важно, что разбросаны эти участки по всем районам Одесской области. 

Что такое вино? Это не просто напиток из винограда …. это 7-ми тысячная история одного из древнейших напитков, это целые тысячелетия накопленного опыта, знания, традиций.

Если внимательно присмотреться, то, пожалуй, нет более вертикально интегрированного ремесла, который бы включал в себя контроль от выращивания плода к оформлению окончательного продукта и продажи его конечному потребителю. Это ремесло — настоящее искусство!

ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

Обрезка лозы винограда — залог нормального роста и хорошего урожая, поэтому уже этот момент мы не упускаем из виду наших агрономов. Ежегодно каждая гроздь винограда бережно собирается руками наших сотрудников, чтобы в лучшем виде попасть к технологам. А уже те превращаются в настоящих Алхимиков, которым подчинятся процессы инокуляции, мацерации, пижажу, ремонтажу, сутиражу, батонажу, малолактику ферментов, дебурбажу, ассамбляж и бракеража.

Настоящая винодельческая магия проходит с натуральным виноградом на каждом этапе производства, чтобы к вам попали уникальные вина, которые мы с гордостью представляем украинским и зарубежным потребителям.

НАШИ ВИНА

Каждая бутылка нашего вина расскажет вам всю историю - от начала рождения лозы к бережному розливу в бутылки. Традиционные сорта винограда, которые наилучшим образом раскрывают себя на благодатной Бессарабской земле становятся основой, а потом уже мы добавляем наш опыт и достижения науки и техники. Именно так в ваши бокалы попадает только лучшее.

НАША КОМАНДА

255409312_224899 (1)

Андрей Комиссаров

За многие года в виноделии, были удачные и неудачные проекты. Хочу создать проект, которым будут гордится мои внуки…

255409312_22482323

Александр Попович

Моя цель - постоянное развитие и движение вперед. Я встретил единомышленников, теперь у меня общее семейное дело. Разве есть что то лучше, что то ценнее, чем твердость решения и семья? Наша дружная винодельня Besarabia - это ценности объединяющие нашу семью.

hjgkjlhl

Лилия Попова

Виноделие - творческий процесс. Это не только моя работа, это философия моей жизни. Успех потребует времени, но вместе с близкими по духу людьми, мы создадим лучшее вино в Украине.

каыв

Оксана Ливицкая

Я в виноделии более 20 лет начиная с рабочего на линии розлива и дойдя до главного технолога производства. Я получаю удовольствие от своей работы, семьи и очень рада чувствовать крепкую команду дружной винодельни Besarabia.

fghdfjh

Игорь Петренко

Мы в начале долгого и очень интересного пути, главное, что мы сделали первый шаг ...

НОВОСТИ

Біле вино роблять лише із білих сортів винограду?

Біле вино роблять лише із білих сортів винограду?

В першому ж реченні відповідаємо — не завжди! А от, щоб знати, чому так і як саме створюються білі вина,…
Рецепт "винної окрошки" з BESARABIA Metlot

Рецепт "винної окрошки" з BESARABIA Metlot

Традиційному іспанському напою сангрія вже 2000 років. А може і більше! Є версія, що римські легіонери в час завоювання Іспанії…
Що спільного між Бременськими музикантами та вином?

Що спільного між Бременськими музикантами та вином?

Цікаве питання, чи не так? Ми знайшли відповідь — це Бременська Ратуша. Саме поряд із нею знаходиться пам’ятник казвоким ослу,…